منوجات
مقاله‌ها و راهنماهای منوجات درباره‌ی چای برای کافه‌دارها، رستوران‌دارها و کافه‌گردها.
راهنمای دمنوش‌های پرطرفدار کافه و خانه: بابونه، به‌لیمو، گل‌گاوزبان با لیمو عمانی، نعناع، چای ترش، زنجبیل و دارچین، آویشن و زعفران و هل؛ مقدار، دمای آب و زمان دم، شیرین کردن با عسل یا نبات، دمنوش سرد و نکته‌های احتیاط در مصرف.
بابل تی یا چای مرواریدی تایوانی در خانه و کافه: پختن مرواریدهای تاپیوکا و خواباندن در سیروپ شکر قهوه‌ای، چای سیاه پررنگ، شیر سرد و یخ، نی پهن؛ نسخه‌های براون شوگر، ماچا، تارو و میوه‌ای و نکته‌های نگهداری مروارید برای کافه.
آیس تی خانگی و کافه‌ای: روش سریع (چای پررنگ داغ روی یخ) و روش دم سرد (۶ تا ۱۲ ساعت در یخچال)، سیروپ ساده، چای سرد هلو، لیمو و نعناع، آیس تی سبز و چای ترش سرد، و نکته‌هایی که چای سرد را کدر و تلخ نمی‌کند.
ماسالا چای اصیل روی گاز: چای سیاه، شیر، شکر و ادویه‌ی تازه‌کوب (هل، دارچین، زنجبیل، میخک و فلفل سیاه)؛ کنسانتره‌ی چای لاته برای کافه، آیس چای لاته، نسخه‌ی کم‌شیرین و فرق ماسالا چای با چای لاته‌ی پودری.
چای ایرانی خوش‌رنگ و بدون تلخی: آب تازه‌جوش، قوری گرم، حدود یک قاشق چای‌خوری چای برای هر استکان، دم آرام ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی کتری یا سماور؛ چای هل، دارچین و گل‌سرخ، چای لاهیجان یا سیلان، اشتباه‌هایی که چای را تلخ و جوشیده می‌کند و سرو چای در قهوه‌خانه و کافه.
با یه منوی نمونه‌ی آماده، یا عکس منوی کاغذیت رو بفرست تا منوت از روی عکس ساخته بشه. لینک اختصاصی و QR کد میز هم همون لحظه آماده‌ست.
