شیرینی پنجرهای؛ قالب داغ، خمیر شل و سه ثانیه صبر
طرز تهیه شیرینی پنجرهای (نان پنجرهای) نوروزی با قالب مخصوص: خمیر شل با تخممرغ، شیر، آرد و نشاسته، داغ کردن قالب در روغن، فرو بردن درست قالب در خمیر، سرخ کردن تا طلایی شدن، پودر قند و هل؛ با دلیل جدا نشدن شیرینی از قالب.


