منوجات
مقاله‌ها و راهنماهای منوجات درباره‌ی آش برای کافه‌دارها، رستوران‌دارها و کافه‌گردها.
طرز تهیه آش دندونی برای جشن دندونی: گندم، نخود، لوبیا، عدس، جو و برنج، با گوشت یا قلم یا بدون آن، پختن جداگانه‌ی گندم، کشک و پیاز داغ و نعناع داغ؛ مقدار برای ۴ تا ۲۰ نفر و نکته‌های پخت برای جمع.
منوی حلیم‌فروشی، آش‌فروشی و کله‌پزی را چطور بنویسیم؟ قیمت کاسه‌ای و ظرف بیرون‌بر، ساعت سرو صبح و ماه رمضان، افزودنی‌ها مثل کشک و نعناع داغ، «تمام شد» و QR برای صف صبح.
آش دوغ (آش ماست) به سبک آذربایجان و اردبیل: دوغ ترش یا ماست رقیق‌شده، تخم‌مرغ و کمی آرد برای جلوگیری از بریدن، برنج و نخود پخته، قلقلی گوشت، سبزی آش (شوید، جعفری، گشنیز، تره، نعناع و ترخون)، هم زدن مداوم تا جوش و نعناع داغ؛ آش دوغ سرد و گرم.
آش رشته برای ۸ نفر: نخود، لوبیا و عدس خیس‌خورده، یک کیلو سبزی آش (جعفری، گشنیز، تره، اسفناج، شوید)، رشته‌ی آشی، پیاز داغ، سیر داغ، نعناع داغ و کشک؛ زمان افزودن هر ماده، غلظت درست، آش رشته‌ی نذری و ایمنی کشک.
با یه منوی نمونه‌ی آماده، یا عکس منوی کاغذیت رو بفرست تا منوت از روی عکس ساخته بشه. لینک اختصاصی و QR کد میز هم همون لحظه آماده‌ست.
