شیراز شهر شعر، باغ و بهارنارنج است و کافههایش هم از این حالوهوا بیبهره نیستند. در شیراز میتوانید صبح در حیاط یک خانهی قاجاری قهوه بنوشید، عصر در کافهای مدرن در معالیآباد بنشینید و شب با فالودهی شیرازی روز را تمام کنید.
کافههای بافت تاریخی شیراز
بافت قدیم شیراز، اطراف ارگ کریمخان، بازار وکیل و محلهی سنگ سیاه، پر از خانههای تاریخی است که بعضیشان به کافه، بوتیکهتل یا اقامتگاه بومگردی تبدیل شدهاند. نشستن در حیاط یک خانهی قدیمی با حوض و درخت نارنج، تجربهای است که کمتر شهری مثل شیراز دارد.
سرای مشیر
سرای مشیر، کاروانسرای تاریخی نزدیک بازار وکیل، فضایی برای صنایعدستی، چایخانه و رستوران سنتی دارد. بعد از گشتن در بازار وکیل، جای خوبی برای یک چای و استراحت است.
کافههای خانهای
در کوچههای اطراف خیابان لطفعلیخان زند و محلههای قدیمی، کافههایی در خانههای بازسازیشده باز شدهاند. معمولاً سقفهای بلند، پنجرههای ارسی و حیاط دارند. بهترین زمان رفتن، عصرهای بهار است که بوی بهارنارنج در شهر پیچیده.
کافههای مدرن شیراز
معالیآباد
خیابان معالیآباد معروفترین خیابان کافه و رستوران شیراز است. در طول این خیابان و خیابانهای فرعیاش، کافههای مدرن، کافهرستورانها و بستنیفروشیها کنار هماند. اگر فقط یک عصر برای کافهگردی در شیراز دارید، معالیآباد انتخاب اول است.
عفیفآباد و قصردشت
محلههای عفیفآباد (نزدیک باغ عفیفآباد) و قصردشت کافههای آرامتر و محلهای دارند؛ مناسب کتاب خواندن یا کار با لپتاپ.
اطراف باغ ارم و دانشگاه
کافههای نزدیک باغ ارم و دانشگاه شیراز حالوهوای دانشجویی دارند؛ قیمتها منطقیتر است و فضا پرانرژی.
فالوده و بستنی شیرازی
بدون فالودهی شیرازی سفر به شیراز کامل نیست. فالوده رشتههای نازک نشاسته در شربت یخزده است که با آبلیمو یا آبغورهی شیرازی و گاهی شربت آلبالو سرو میشود. فالودهفروشیهای قدیمی اطراف بازار وکیل و خیابان زند معروفاند. کنار فالوده، بستنی سنتی زعفرانی را هم امتحان کنید.
یک مسیر پیشنهادی کافهگردی در شیراز
| زمان | پیشنهاد |
|---|---|
| صبح | صبحانه و قهوه در یک کافهی خانهی تاریخی در بافت قدیم |
| ظهر | بازار وکیل، سرای مشیر و ناهار سنتی |
| عصر | فالودهی شیرازی نزدیک ارگ کریمخان |
| غروب | حافظیه و بعد کافهگردی در معالیآباد |
نکتههای کافهگردی در شیراز
- فصل بهار بهترین زمان است. فروردین و اردیبهشت، شیراز پر از گل و بوی بهارنارنج است؛ کافههای حیاطدار در این فصل بینظیرند.
- تابستان عصرها بروید. ظهرهای تابستان گرم است و فضاهای باز لذت کمتری دارند.
- دمنوشها را امتحان کنید. بسیاری از کافههای شیراز دمنوش بهارنارنج و گلمحمدی دارند که مخصوص همین شهر است.
سؤالات متداول
بهترین خیابان کافهگردی شیراز کدام است؟
خیابان معالیآباد بیشترین تعداد کافه و رستوران را کنار هم دارد و معروفترین مقصد کافهگردی شیراز است.
کافهی سنتی در شیراز کجاست؟
کافهها و چایخانههای بافت تاریخی، اطراف بازار وکیل و ارگ کریمخان، از جمله سرای مشیر، فضای سنتی دارند.
فالودهی شیرازی را کجا بخوریم؟
فالودهفروشیهای قدیمی اطراف بازار وکیل و خیابان زند معروفترین گزینهها هستند.
جمعبندی
شیراز برای کافهگردی دو چهره دارد: کافههای خانههای قدیمی در بافت تاریخی و کافههای مدرن معالیآباد. هر دو را امتحان کنید و فالوده را فراموش نکنید. برای وعدههای اصلی، بهترین رستورانهای شیراز را هم بخوانید.
