لاهیجان را با چای می‌شناسند: شهری در شرق گیلان که به «شهر چای و ابریشم» معروف است و طبق منابع گردشگری، نخستین کارخانه‌ی تولید چای ایران در سال ۱۳۱۱ در آن راه افتاد (کجارو، لاهیجان در یک نگاه، سفرمارکت، لاهیجان). سفر غذایی به لاهیجان یعنی یک چای تازه با منظره‌ی بام سبز، یک وعده‌ی گیلانی با کباب ترش و نازخاتون و جعبه‌ای کوکی لاهیجان برای سوغات.
غذاهای محلی لاهیجان و گیلان
| غذا | توضیح |
|---|---|
| کباب ترش و جوجه ترش | کباب گیلانی با مرینیت رب انار، گردو و سبزی معطر؛ از غذاهای پرطرفدار رستوران‌های لاهیجان؛ دستور در کباب ترش |
| ماهی قزلآلا | از غذاهای پرسفارش رستوران‌های شهر |
| نازخاتون | بادمجان کبابی با آب انار، آب غوره، پیاز، گلپر، نعنا و گوجه‌فرنگی؛ دستور در نازخاتون گیلانی |
| اناربیج (انارآویج) | غذای گیلانی با سبزی محلی و گردو |
| میرزاقاسمی، شیش‌انداز و خورش مرغ و آلو | از غذاهای محلی معرفی‌شده برای لاهیجان؛ میرزاقاسمی |
کنار غذاهای گیلانی معمولاً خیار، دلار، ماست و سیرترشی سرو می‌شود. منبع: اسنپ‌تریپ، غذاهای محلی گیلان، اسنپ‌تریپ، رستوران‌های خوب لاهیجان و کجارو، راهنمای سفر به لاهیجان. غذاهای بقیه‌ی شهرها در غذاهای معروف شهرهای ایران.
رستوران‌های لاهیجان
اسنپ‌تریپ در فهرست رستوران‌های خوب لاهیجان از جمله این‌ها را معرفی کرده است (اسنپ‌تریپ، رستوران‌های خوب لاهیجان):
- رستوران سنتی مهتاب: که در این فهرست بهترین رستوران لاهیجان دانسته شده است.
- رستوران زیبا: فضای قدیمی و نوستالژیک؛ ماهی قزلآلا، کباب ترش و جوجه ترش محبوب‌ترین غذاهایش معرفی شده‌اند.
- رستوران شاندیز: از رستوران‌های خوب شهر در همین فهرست.
- خانه کنتاکی پلاس: برای مرغ سوخاری، پاستا و برگر؛ روبه‌روی استخر لاهیجان.
بام سبز، تله‌کابین و چای با منظره
بام سبز (شیطان‌کوه) و تله‌کابین لاهیجان، مزرعه‌های چای را از بالا نشان می‌دهند. طبق کجارو، نزدیک ایستگاه اول تله‌کابین، کنار امکانات تفریحی، چند کافه و رستوران از جمله رستوران شهر ابریشم فعال‌اند؛ در روزهای سرد و بارانی احتمال تعطیلی مجموعه هست و بهتر است پیش از رفتن تماس بگیرید (کجارو، تله‌کابین لاهیجان).
سوغات لاهیجان
- چای لاهیجان: مهم‌ترین سوغات شهر؛ برای دم کردن درست، طرز دم کردن چای ایرانی.
- کوکی لاهیجان: شیرینی شاخص لاهیجان با گردو، تخم‌مرغ، کره، کاکائو، وانیل و کشمش که در دمای اتاق هم ماندگار است.
- کلوچه: کلوچهی معروف گیلان در اصل «کلوچهی فومن» است؛ در لاهیجان هم پیدا می‌شود.
- برنج، انواع مربا و ترشی، نان‌های محلی مثل خلفه، ماهی دودی و ماهی شور، و ابریشم.
منبع: کجارو، لاهیجان در یک نگاه، کجارو، سوغات گیلان و علی‌بابا، سوغات شمال.
کافه‌های لاهیجان
برای پیدا کردن کافه‌ها و رستوران‌های لاهیجان با منو، قیمت و ساعت کاری، کافه‌گردی لاهیجان و کافه‌های نزدیک من را ببینید. رشت فقط چند ده دقیقه از لاهیجان فاصله دارد: بهترین کافه‌های رشت و بهترین رستوران‌های رشت.
نکته‌های سفر غذایی به لاهیجان
- چای را تازه بخرید و برچسب تاریخ و نوع (سیاه، سبز، بهاره) را ببینید.
- کباب ترش و نازخاتون را در رستوران‌های گیلانی سفارش دهید؛ کنار آن سیرترشی را از دست ندهید.
- برای بام سبز، هوا را چک کنید؛ مه و باران منظره را می‌پوشاند.
- میانه‌ی قیمت قهوه و غذا را در قیمت قهوه و غذا در شهرها ببینید.
نزدیک همین‌جا: کافه‌های چابکسر
سؤالات متداول
سوغات معروف لاهیجان چیست؟
چای، کوکی لاهیجان، برنج، مربا و ترشی، ماهی دودی و ابریشم.
کلوچهی معروف لاهیجان است یا فومن؟
کلوچهی معروف گیلان کلوچهی فومن است؛ شیرینی شاخص لاهیجان، کوکی لاهیجان است.
غذای محلی لاهیجان چیست؟
کباب ترش، جوجه ترش، ماهی قزلآلا، نازخاتون، اناربیج و میرزاقاسمی.
خلاصه برای سفر
در لاهیجان با چای و منظره‌ی بام سبز شروع کنید، ناهار را کباب ترش و نازخاتون بخورید و چای و کوکی لاهیجان سوغات ببرید. کافه‌ها و رستوران‌های شهر را با منو و قیمت در کافه‌گردی لاهیجان ببینید.
