«سیستم سفارش آنلاین» برای هر کس معنای متفاوتی دارد: یکی منظورش حضور در پلتفرم‌های سفارش غذاست، یکی سایت اختصاصی، یکی سفارش از روی میز با QR. این‌ها رقیب هم نیستند و هر کدام کار خودش را می‌کند. در این مطلب انواع سیستم سفارش‌دهی آنلاین و نرم‌افزارهای مدیریت سفارشات را کنار هم می‌گذاریم تا بدانی کدام برای کسب‌وکار تو مناسب است.
پنج نوع سیستم سفارش‌دهی آنلاین
۱. پلتفرم‌های سفارش غذا
اپهای بزرگ سفارش غذا که رستوران‌ها در آن‌ها فهرست می‌شوند.
- مزیت: مشتری جدید میآورند و پیک و پرداخت را خودشان مدیریت می‌کنند.
- هزینه: درصدی از هر سفارش به عنوان کمیسیون.
- مالکیت مشتری: با پلتفرم است؛ شماره و اطلاعات مشتری معمولاً دست تو نمی‌رسد.
ماشین‌حساب کمیسیون اسنپ‌فود نشان می‌دهد این درصد در ماه چقدر می‌شود.
۲. سایت یا اپ اختصاصی سفارش
سایت یا اپلیکیشنی به اسم خود رستوران.
- مزیت: بدون کمیسیون و مشتری مال خودت.
- هزینه: ساخت و نگهداری، و مهم‌تر از آن، تبلیغ برای اینکه مشتری آن را پیدا کند و نصب کند.
- مناسب: زنجیره‌ها و برندهای شناخته‌شده. برای بیشتر کافه‌ها اپ اختصاصی لازم نیست؛ دلیلش را در اپلیکیشن منو دیجیتال لازم است؟ نوشته‌ایم.
۳. سفارش از روی میز با QR
مشتری داخل سالن QR میز را اسکن می‌کند و از روی منو سفارش می‌دهد.
- مزیت: صف و اشتباه کمتر، سرویس سریع‌تر در ساعت شلوغ، شماره‌ی میز خودکار ثبت می‌شود.
- هزینه: کم؛ سخت‌افزار جز برچسب QR لازم ندارد.
- مناسب: کافه و رستوران با سالن. راهنمای کامل در سفارش آنلاین از روی میز.
۴. منوی آنلاین با سفارش بیرون‌بر و پیش‌سفارش
همان منوی دیجیتال که مشتری از بیرون هم با لینکش سفارش بیرون‌بر یا سفارش برای روز دیگر ثبت می‌کند.
- مزیت: کانال مستقیم برای مشتری‌های ثابت، بدون کمیسیون.
- مناسب: کسانی که می‌خواهند مشتری‌های پلتفرم‌ها را به سفارش مستقیم بیاورند. راهکارها در سفارش آنلاین بدون کمیسیون.
۵. سفارش در پیام‌رسان
مشتری منو را می‌بیند و سفارش را در واتساپ، تلگرام، بله یا ایتا می‌فرستد. ساده و بی‌هزینه، اما با تعداد سفارش بالا مدیریتش سخت می‌شود. برای کسب‌وکارهای خانگی و کوچک مناسب است.
جدول مقایسه
| نوع | هزینه | مالکیت مشتری | بهترین برای |
|---|---|---|---|
| پلتفرم سفارش غذا | کمیسیون هر سفارش | با پلتفرم | جذب مشتری جدید |
| سایت و اپ اختصاصی | ساخت و نگهداری بالا | با تو | زنجیره‌ها و برندهای بزرگ |
| سفارش از روی میز با QR | کم | با تو | سالن کافه و رستوران |
| منوی آنلاین با بیرون‌بر | کم | با تو | مشتری ثابت و سفارش مستقیم |
| پیام‌رسان | تقریباً صفر | با تو | کسب‌وکار خانگی و کوچک |
نرم‌افزارهای مدیریت سفارشات
سفارش از هر کانالی بیاید، باید یک جا مدیریت شود. نرم‌افزارهای مدیریت سفارشات معمولاً این کارها را می‌کنند:
- دریافت سفارش با اعلان صوتی تا هیچ سفارشی جا نماند
- وضعیت سفارش: دریافت شد، در حال آماده‌سازی، آماده، تحویل شد
- فاکتور و چاپ برای صندوق و آشپزخانه
- اتصال به صندوق و انبار در نرم‌افزارهای کامل رستوران
- گزارش فروش به تفکیک روز، ساعت و آیتم
چطور انتخاب کنیم؟
- اول کانال، بعد نرم‌افزار. معلوم کن سفارش‌هایت از کجا می‌آید.
- سفارش‌ها دوباره وارد نشوند. اگر سفارش آنلاین و صندوق دو سیستم جدا باشند، هر سفارش را دو بار تایپ می‌کنی.
- روی گوشی و تبلت کار کند و برای پرسنل حساب جدا با دسترسی محدود داشته باشد.
- هزینه را سالانه حساب کن: اشتراک، کمیسیون، سخت‌افزار و آموزش.
- دوره‌ی آزمایشی یا پلن رایگان داشته باشد تا قبل از پرداخت امتحانش کنی.
منوجات کجای این جدول است؟
منوجات یک منوی دیجیتال است که در پلن حرفه‌ای سفارش از روی میز، سفارش بیرون‌بر و پیش‌سفارش، صدا زدن گارسون، صدور فاکتور و حساب پرسنل را دارد؛ سفارش‌ها با صدای اعلان در پنل می‌آیند. صندوق فروشگاهی کامل، انبار و حسابداری رستوران ندارد؛ اگر این‌ها را می‌خواهی، نرم‌افزارهای کامل رستوران مناسب‌ترند. مقایسه‌ی سرویس‌های منوی دیجیتال ایرانی را هم در بهترین منو دیجیتال ایران آورده‌ایم.
سؤالات متداول
سفارش مستقیم بهتر است یا اپهای واسطه؟
اپهای واسطه مشتری تازه میآورند ولی کمیسیون میگیرند. مشتری همیشگی را به سفارش مستقیم ببر تا سود هر سفارش بیشتر بماند.
برای شروع سفارش آنلاین چه لازم است؟
یک منوی آنلاین با قیمت بهروز، راهی برای رسیدن سفارش به تو (پیام یا پنل) و قانون روشن برای ارسال و پرداخت.
