تهران پایتخت کافههای ایران است. تقریباً در هر محله‌ای می‌توانید یک کافهی تازه پیدا کنید؛ از کافههای کوچک تخصصی قهوه که فقط چند میز دارند تا کافههای بزرگ با حیاط، کتابخانه و موسیقی زنده. در این راهنما کافههای تهران را محله به محله مرور می‌کنیم تا هر وقت در بخشی از شهر بودید، بدانید کجا بروید.
کافههای تاریخی تهران
کافه نادری
کافه نادری در خیابان جمهوری (نادری سابق)، نزدیک چهارراه استانبول، یکی از قدیمیترین کافههای تهران است. نزدیک به یک قرن پیش باز شد و در دهه‌های ۳۰ و ۴۰ پاتوق نویسنده‌ها و روشنفکرهایی مثل صادق هدایت، جلال آل‌احمد و نیما یوشیج بود (کجارو، کافه نادری، کجارو، قدیمیترین کافههای تهران). گزارش‌هایی هم از کم‌رنگ شدن شکوه گذشته‌اش نوشته‌اند (جام‌جم). فضای قدیمی، صندلی‌های چوبی و حس نوستالژی، دلیل اصلی رفتن به این‌جاست؛ برای یک تجربه‌ی تاریخی، نه لزوماً تخصصی‌ترین قهوه‌ی شهر.
کافههای لاله‌زار و منوچهری
خیابان لاله‌زار روزگاری مرکز تئاتر و سینمای تهران بود. امروز در این محله و خیابان‌های اطراف، چند کافه در ساختمان‌های قدیمی باز شده‌اند که ترکیب معماری تاریخی و قهوه‌ی امروزی را یک‌جا دارند.
کافههای هنری مرکز شهر
محدودهی کریمخان، ایرانشهر، ماهشهر و خیابان‌های اطراف پارک هنرمندان قلب کافهگردی تهران است.
- خانه‌ی هنرمندان: مجموعه‌ی فرهنگی داخل پارک هنرمندان در خیابان ایرانشهر، با کافه و کافه‌رستوران روی بام. بعد از دیدن یک نمایشگاه، جای خوبی برای نشستن است (کجارو، خانه هنرمندان، کجارو، پارک هنرمندان).
- کافه‌گالری‌ها: در خیابان‌های فرعی ایرانشهر و کریمخان، کافه‌هایی هستند که هم‌زمان گالری عکس یا نقاشی‌اند.
- کافه‌کتاب‌ها: اطراف میدان انقلاب و خیابان کریمخان، کتاب‌فروشی‌هایی هستند که کافه دارند؛ برای کتاب خواندن و قرارهای آرام عالی‌اند.
کافههای تخصصی قهوه
اگر برایتان قهوه مهم‌تر از فضاست، دنبال کافههای تخصصی (اسپشیالتی) بگردید؛ کافه‌هایی که دانه‌ی قهوه را خودشان رُست می‌کنند یا از رُسترهای معتبر می‌خرند و روش‌های دم‌آوری مختلف مثل V60، کمکس و ایروپرس دارند. زنجیره‌های قهوه هم در تهران شعبه‌های زیادی دارند، ولی باز یا بسته بودن هر شعبه ممکن است ناگهانی عوض شود؛ قبل از رفتن، در نقشه یا صفحه‌ی خودشان چک کنید.
نشانه‌های یک کافهی تخصصی خوب:
- منوی قهوه نام دانه یا کشور مبدأ را می‌گوید.
- باریستا درباره‌ی طعم و روش دم‌آوری توضیح می‌دهد.
- اسپرسو تلخ و سوخته نیست و «کرما»ی یکدست دارد.
کافههای شمال تهران
تجریش و دربند
اطراف میدان دربند پر از کافه، چایخانه و رستوران است. صبح‌های جمعه، بعد از کوهپیمایی، بیشترشان شلوغ‌اند (کجارو، دربند). در خود تجریش، در باغ موزه‌ی هنر ایرانی در خیابان شهید دربندی، یک کافه‌گالری هست؛ جای خوبی برای یک قهوه‌ی آرام بعد از گشتن در بازار تجریش.
فهرست کامل‌تر کافههای میدان تجریش، پاساژ قائم و تندیس، دزاشیب و سعدآباد را در کافههای تجریش آورده‌ایم.
فرشته، الهیه، اقدسیه و نیاوران
اسم‌هایی که راهنماهای کافهگردی برای شمال تهران آورده‌اند (بلد، کافههای شمال تهران، کجارو، کافههای روباز تهران):
- حس کافه در فرشته، با دکور نوستالژیک تهران قدیم و تراس.
- کافه پیک در اقدسیه، در یک خانه‌ی قدیمی با حیاط.
- کافه گالری راوی در اقدسیه، با فضای هنری و حیاط، برای دورهمی.
- کافه ایمپرسو در نیاوران، جمع‌وجور و بیشتر شیرینی‌محور.
- کافه اکنون در اوین، با فضای سنتی و خانگی و صبحانه.
در مرکز شهر هم کافه چای‌بار در خیابان اندرزگو جای ویژه‌ای است: در ساختمان کلاه‌فرنگی باغ انجمن خوشنویسان، که از دوره‌ی قاجار مانده است.
کافه برای کار با لپتاپ
بلد فهرست جداگانه‌ای از کافههای مناسب کار در تهران دارد (بلد، کافههای مناسب کار در تهران). از جمله کافه دی پراجکت، با فضای مینیمال، میزهای بزرگ و نور طبیعی، و کافهکتاب کامیلا در مرکز شهر، که چون اغلب شلوغ است، بهتر است میز رزرو کنید. نکته‌های انتخاب کافه برای کار و آداب نشستن طولانی را در کافه برای درس و کار نوشته‌ایم.
اگر جلسه‌ی کاری داری، کافههای مناسب جلسه کاری در تهران را ببین.
کافههای غرب تهران
سعادت‌آباد، شهرک غرب و پونک در سال‌های اخیر پر از کافههای مدرن شده‌اند. بسیاری از این کافه‌ها بزرگ، نورگیر و مناسب جمع‌های دوستانه‌اند و منوی کیک و دسر متنوعی دارند. اسم کافه‌ها، محله به محله و با منبع، در کافههای غرب تهران آمده است.
کافههای شرق تهران و خیابان انقلاب
برای تهرانپارس و خیابان دماوند، کافههای شرق تهران را ببینید. برای کافه‌کتاب‌ها و کافههای دانشجویی اطراف دانشگاه تهران و تئاتر شهر هم کافههای انقلاب.
راهنمای کافههای هر محله
برای هر محله یک راهنمای جدا با اسم، آدرس و منبع هر کافه نوشته‌ایم:
- مرکز: ایرانشهر، انقلاب، خیابان آزادی، یوسف‌آباد، امیرآباد، فاطمی، جیحون، آرژانتین، بهار شیراز و زرتشت، جنوب تهران، سهروردی و عباس‌آباد، کافههای قدیمی تهران، شهر ری
- شمال: تجریش، فرشته، نیاوران، جماران، دزاشیب، فرمانیه، کامرانیه، قلهک، زرگنده، دروس، جردن، الهیه، ولنجک، زعفرانیه، اوین، درکه، ظفر، ونک، میرداماد
- شمال شرق: اقدسیه، آجودانیه، ازگل، مینی‌سیتی، سوهانک، لویزان، هروی
- شرق: پاسداران، تهرانپارس، نارمک، شرق تهران، پیروزی و نیروی هوایی، حکیمیه و نظام‌آباد
- غرب: غرب تهران، سعادت‌آباد، شهرک غرب، پونک، گیشا، ستارخان، صادقیه، اکباتان، مرزداران، جنت‌آباد، شهرک آزادی، شهر زیبا، شهران، چیتگر، فرحزاد، تهرانسر، مهرآباد، کوی بیمه و طرشت، شهرک گلستان و دهکده المپیک
جدول انتخاب سریع
| اگر دنبال این هستید | این محله را امتحان کنید |
|---|---|
| حال‌وهوای تاریخی | جمهوری، لاله‌زار، منوچهری |
| فضای هنری و دانشجویی | کریمخان، ایرانشهر، انقلاب |
| قهوه‌ی تخصصی | کریمخان، ونک، پاسداران |
| فضای باز و طبیعت | دربند، تجریش، الهیه، اقدسیه |
| کار با لپتاپ | فهرست کافههای کاری بلد |
| کافهی بزرگ برای جمع | سعادت‌آباد، شهرک غرب |
کافههای دنج، حیاط‌دار، رمانتیک و بردگیم را جدا در کافههای موضوعی تهران معرفی کرده‌ایم.
چطور کافهی خوب پیدا کنیم؟
در راهنمای کافهگردی مفصل توضیح داده‌ایم، اما خلاصه‌اش این است: به نظرهای تازه اعتماد کنید، منو و قیمت‌ها را از قبل ببینید، و یک بار در ساعت خلوت امتحان کنید. کافه‌ای که در ساعت خلوت هم قهوه‌ی خوب درست می‌کند، کافهی خوبی است.
سؤالات متداول
قدیمیترین کافهی تهران کدام است؟
کافه نادری در خیابان جمهوری، با سابقهای نزدیک به یک قرن، از قدیمیترین و معروفترین کافههای تهران است.
بهترین محلهی تهران برای کافهگردی کجاست؟
محدودهی کریمخان، ایرانشهر و اطراف پارک هنرمندان بیشترین کافهی نزدیک به هم را دارد و پیاده میشود چند کافه را در یک روز دید.
کافهی مناسب کار با لپتاپ در تهران؟
بلد در فهرست کافههای کاری تهران، از جمله کافه دی پراجکت و کافهکتاب کامیلا را آورده است. قبل از رفتن بپرسید پریز برق و وایفای دارد و کار طولانی با لپتاپ مشکلی ندارد.
کافههای تجریش کجاست؟
اطراف میدان دربند و مسیر کوه کافه و چایخانه زیاد است. در خود تجریش، کافه‌گالری باغ موزه‌ی هنر ایرانی در خیابان شهید دربندی گزینه‌ی آرامی است.
چکیده
کافهگردی در تهران تمام‌شدنی نیست. از کافه نادری برای حس تاریخ شروع کنید، یک عصر را در کریمخان بگذرانید و آخر هفته سراغ کافههای دربند و تجریش بروید. برای ناهار و شام هم بهترین رستوران‌های تهران را ببینید.
